CHESSECAKE PIÑA COLADA

  • INGREDIENTES

    • 4 paquetes de 190 g de Queso Crema

    • 4 pzas. de huevos enteros

    • 4 cdas. de fécula de maíz

    • ½ tza. de azúcar

    • ½  tza. de crema de coco

    • 1 tza. de piña en almíbar picada y escurrida

    • ½ tza. de crema para batir

    BASE:

    • 1 ½ tzas. de galletas Marbú  Dorada molidas

    • 90 g de mantequilla derretida

    • ½ tza. de coco rallado molido

    DECORACIÓN:

    • ½ tza. de coco rallado tostado

    • 3 rebanadas de piña deshidratada

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    • PREPARACIÓN

      • COMBINAR los ingredientes de la base y forrar el fondo de un molde desmontable de 24 cm de diámetro.

      • BATIR el Queso Crema  hasta acremear.

      • AGREGAR el azúcar, crema para batir, crema de coco, fécula de maíz, el resto de los ingredientes y el huevo uno a uno.

      • VERTER la mezcla sobre la base de galleta; hornear a baño maría durante 90 min en el horno ya precalentado a 160°C.

      • DEJAR enfriar y desmoldar.

      • ADORNAR con coco rallado tostado y al centro insertar las tres rebanadas de piña deshidratada.

      TIP

      Puedes decorar colocando mitades de piñas alrededor del molde, antes de verter la mezcla.

       

    • FUENTE:WEB

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